úterý 4. února 2020

Víkendové menu 2 - Pórková polévka s taveným sýrem, Kuřecí na hořčici inspirované Ditou P.

Vítejte v novém roce 2020 a také s novými recepty, které jsem pro vás připravila. Půjde o naše oblíbená jídla vhodná i pro začátečníky z pár surovin. Jako polévku si uvaříme jednoduchou pórkovou a na hlavní chod bude pikantní kuřecí na hořčici podle kuchařky Dity P.

PÓRKOVÁ POLÉVKA S TAVENÝM SÝREM




  • 1 větší pórek
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,5 l zeleninového vývaru nebo vody
  • 2 trojúhelníčky smetanového taveného sýra nebo 1 větší kostku
  • sůl, pepř
Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na půlkolečka (ne zelenou část). V hrnci rozehřejeme máslo a přidáme nakrájený pórek, který orestujeme. Poté zaprášíme hladkou moukou, pořádně promícháme a zalijeme vývarem nebo vodou. Přivedeme k varu, přidáme tavený sýr a necháme 15 min probublávat. Nakonec dochutíme solí a pepřem podle chuti. Podáváme s krutonky nebo bagetkou.

KUŘECÍ NA HOŘČICI INSPIROVANÉ DITOU P.


  • 500 g kuřecích prsních řízků nebo stehenních (podle chuti)
  • 125 g másla
  • 2 lžíce hořčice
  • 1 lžíce grilovacího koření
  • 1 lžíce sladké papriky (nebo část i pálivé papriky)
  • 1 kelímek smetany ke šlehání 
  • sůl, pepř

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.Připravíme si směs, kterou budeme potírat maso. Rozehřejeme si máslo, přidáme grilovací koření, sladkou papriku. Nakonec vmícháme hořčici, kterou už však nevaříme, aby se netvořily hrudky. Smetanu si vytáhneme ven, aby měla pokojovou teplotu.

Maso si naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme. Potřeme připravenou směsí ze všech stran, zbytek rozlijeme do pekáčku a necháme marinovat v lednici, pokud máme dostatek času. Ale nevadí, když budeme dělat rovnou. Dáme do trouby do přikryté nádoby a pečeme cca 45 minut podle charakteru masa. Poté přilijeme smetanu ke šlehání a v odkryté nádobě pečeme ještě 30 min, až se všechny ingredience spojí dohromady.

Podáváme s oblíbenou přílohou - bramborovou kaší, nebo skvělé jsou i hranolky.

Dobrou chuť :-)



1 komentář:

  1. Based on this pattern, an electronic circuit can determine the place of the reel. Roll-up is the method of dramatizing a win by enjoying in} sounds while the meters count a lot as} the amount that has been received. The picks routinely end up at a spherical number like seven hundred or 2100, hence my considering it’s predetermined, so I just tried to race by way of it as quick as possible to get again to the reels to try to get one other one. Yeager, who now mentors energetic duty members with playing addictions, says he hasn't heard thecasinosource.com that something has changed. Controls by themselves could not at all times be enough when entry to slots are just steps away.

    OdpovědětVymazat